世の中には実に多くのコーヒーが存在する。
スターバックスやドトールのように２００円〜３００円で飲めるものもあれば、
パークハイアット東京のラウンジのように１２００円のものも存在する。
値段こそ違えど、コーヒーには変わりはない。
実際私は、その時の気分や状況に合わせ双方共に使い分けている。
では、これらのコーヒーの値段の違いは何なのか？
これこそが付加価値の違いではないだろうか？
街のカフェの気軽に利用できる雰囲気とそのサービス、
パークハイアット東京のラウンジのようにゆったりとした時間を過ごすことのできる雰囲気と
洗練されたサービス、
それぞれで提供する１杯のコーヒーに対する付加価値が値段を変えているのではないか・・・。
コーヒーそのものというよりも、環境や空間による付加価値が価格に反映されているによる思う。

そのような中で今日あるレストランで飲んだコーヒーはまた別の意味で特別の１杯だった。
環境や空間やサービスのみならず、
コーヒーそのものと、それを一生懸命に作ってくれたスタッフの気持ちに付加価値が感じられる・・・
そんな１杯だった。

「たががコーヒー、されどコーヒー」
一日の終わりにこのような気持ちのいいコーヒーに出会えたことに感謝！

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